La Fundación Universitaria San Pablo CEU es una obra de la Asociación Católica de Propagandistas (ACdP), y es la titular de la marca CEU, la cual está presente en todos sus centros. Otros centros educativos pertenecientes a otras Fundaciones de la ACDP (Fundación San Pablo Andalucía, Fundación San Pablo Castilla y León y Fundación Abat Oliba en Cataluña) tienen licencia para su uso.
Los Órganos de Gobierno de la Fundación Universitaria San Pablo CEU, son los siguientes:
D. Alfonso BULLÓN DE MENDOZA y GÓMEZ DE VALUGERA
D. Marcelino OREJA AGUIRRE
D. José MASIP MARZÁ, VICEPRESIDENTE ACdP
Mons. Fidel HERRÁEZ VEGAS, CONSILIARIO NACIONAL ACdP
Mons. José COBO CANO, CARDENAL-ARZOBISPO DE MADRID
D. Juan BOVER FERNÁNDEZ DE PALENCIA
D. Íñigo DE BUSTOS PARDO MANUEL DE VILLENA
D. Gonzalo FERNÁNDEZ ESCRIBANO
Dª Consuelo GARCÍA-ANGULO DE LA CALLE
D. Juan JURADO BALLESTA
Dª Consuelo MARTÍNEZ-SICLUNA SEPÚLVEDA
D. José Manuel OTERO NOVAS
Dª Mª Felicidad RODRÍGUEZ SÁNCHEZ
Dª Nuria Cristina VÁZQUEZ FREIRE
D. Roque VELASCO LUQUE
D. Jesús F. COGOLLOS GARCÍA
Secretaría Administrativa
Dª Marta GÓMEZ TEJERINA